Papryka jest rośliną ciepłolubną, jednoroczną, pochodzącą z Ameryki. Ceniony za wyjątkowy smak i wysoką zawartość witamin... W artykule rozważymy odmiany wczesne, średnio i późno dojrzewające, porozmawiamy o mieszańcach i zaoferujemy odmiany do nadziewania.
Wczesne odmiany papryki do użytku na zewnątrz
Nazywa się wczesne odmiany pozwalając na krótki okres (70-120 dni) na uzyskanie wysokiej wydajności... Większość gatunków można uprawiać na niechronionej glebie. Poniżej przedstawiono opis i cechy najlepszych odmian.
Duża mama
Owoce są duże (200g) o ciepłej pomarańczowej barwie i prostokątnym kształcie. Krzew w szklarni może dorastać do 1 m, na niezabezpieczonym gruncie - 50-70 cm... Doskonały smak zarówno na świeżo, jak i po obróbce cieplnej.
Kupiec
Średniej wielkości roślina o owocach w kształcie piramidy. W okresie dojrzewania biologicznego mają barwę ciemnoczerwoną, z soczystą gęstą miazgą... Papryka jest wielkoowocowa, grubościenna.
Środek sezonu
Odmiany o średniej dojrzałości obejmują te którego okres wegetacyjny wynosi od 110 do 130 dni... Gatunek ten wyróżnia się czasem owocowania.
Łyk
Odmiana charakteryzująca się wysoką zdolnością kiełkowania nasion. Owoce stożkowate, czerwone. Długość dojrzałej papryki Połknąć do 10 cm... Krzew jest mały, około 50 cm.
Atlant
Wysoka odmiana o dość dużym plonie. Owoce atlantyckie są duże (400g), słodkie, ciemnoczerwone, grubościenne (1 cm). Papryka dorasta do 20 cm długości... Odporny na choroby.
Słodka papryka na Syberię
Papryka pochodzi z gorących krajów, lubi ciepły klimat umiarkowany. Ale nawet w tak surowym regionie, jak na Syberii, można uprawiać paprykę i uzyskiwać doskonałe zbiory. Istnieje wiele odmian dla chłodniejszych klimatów. Których użyć w okolicy? Lato na Syberii jest krótkie, dlatego lepiej używać wczesnej lub średnio wczesnej papryki. Najczęstsze z nich to:
Elegant
Wczesna odmiana o niskim krzewie (do 50 cm). Dojrzałe warzywa są cylindryczne, ciemnożółte... Grubość miazgi 5-8 mm.
Worek pieniędzy
Nowa odmiana wyhodowana na Syberii. Odporny na zimno, dobrze rośnie na niezabezpieczonej glebie. Silny krzew, do 60 cm. Dojrzałe, czerwone warzywo, duże. Gruba ściana miąższu smakuje słodko, soczyście.
Złoty cielak
Średnio wczesna plon, dobrze przystosowana do uprawy na Syberii. Krzewy średniej wysokości. Owoce koloru pomarańczowego, błyszczące, prostopadłościenne... Ścianka miazgi warzywnej jest bardzo gruba, dochodzi do 20 mm.
Słodka czekolada
Niezwykłe ze względu na farbę. Owoce są ciemnobrązowe z czerwonym miąższem w środku... Papryka jest bardzo soczysta i słodka w smaku, idealna do przechowywania.
Odmiany dla regionu moskiewskiego
W przypadku zmiennego klimatu regionu moskiewskiego należy wybrać odmiany odporne na gwałtowne zmiany temperatury. Wśród ogrodników popularne są:
Złoty medal
Wysokowydajna, może rosnąć na niezabezpieczonej glebie. Krzewy są wysokie (do 1 m). Owoce są proste, długie (do 13 cm) o średniej grubości ścianki.
Belozerka
Belozerka jest odporna na zmiany klimatyczne i ma wysoką wydajność. Na krótkich krzakach (50-80 cm) powstają małe paleniska w kształcie stożka... Pod koniec dojrzewania kolor zmienia się z jasnozielonego na czerwony.
Kubuś Puchatek
Krzewy są niskie, odpowiednie nawet do najmniejszych szklarni. Kubuś Puchatek dobrze rośnie na zewnątrz. W pełni dojrzewa w 100 dni. Owoce są małe (10 cm), gładkie i mają kształt ostrego stożka. Kolor dojrzałej papryki jest jaskrawoczerwony, grubość ścianki miąższu wynosi 6 mm.
Gogoshary
Odmiana średnio wczesna (95-100 dni). Ma niezwykły spłaszczony kształt, przypominający dynię. Krzewy są wysokie, mocne (do 1 m). Owoce grubościenne, mięsiste, na początku dojrzewania ciemnozielone, w dojrzałości biologicznej ciemnoczerwone... Ma ciekawy słodko-ostry smak, dobry zarówno na świeżo, jak i po obróbce termicznej.
Najlepsze odmiany hybrydowe
Nasiona odmian mieszańcowych nie nadają się do dalszego sadzenia. w związku z tym sadzonki będą musiały być kupowane co roku... Ale takie cechy jak wysoka odporność na choroby, plon i imponująca wielkość owoców sprawiają, że ogrodnicy z roku na rok pozyskują właśnie nasiona roślin hybrydowych.
Język Marinkin
Roślina średniej wysokości, z dość dużymi owocami (do 200 g) o długim wydłużonym kształcie... Smak jest słodki, bardzo przyjemny, ale trwałość tych papryczek nie jest długa.
Tryton
Niesamowicie wysoka wydajność - na jednym krzaku może wyrosnąć ponad 50 papryki! Kształt owocu stożkowaty, ścianka nie jest gruba. Dojrzały owoc ma jasnoczerwony kolor, idealny do przetwórstwa.
Atlantycki
Klasyczny przedstawiciel kultury. Owoce duże o jaskrawoczerwonym kolorze, bardzo soczyste i aromatyczne... Jest szeroko stosowany do przetworów oraz jako składnik świeżych przekąsek i sałatek.
Opis najlepszej papryki późno dojrzewającej
Najbardziej nadaje się do południowych szerokości geograficznych, ponieważ potrzebują 140-150 dni przy dobrej pogodzie, aby w pełni dojrzeć.
Hercules
Karłowaty, ma wiele dużych owoców. Dojrzałe papryki Herkulesa są czerwone, z gęstym soczystym miąższem.
Żółty dzwonek
Roślina średniej wysokości (do 75 cm) o dużych, żółto-pomarańczowych owocach w stanie dojrzałym. W kształcie odwróconego dzwonka... Ma grubą ścianę miąższową i doskonały świeży smak.
Bogatyr
Bohater nie boi się otwartej przestrzeni. Krzewy są małe, z dużymi owocami. Dojrzała papryka w kształcie kostki, jasnoczerwona z soczystym miąższemma wspaniały smak i aromat.
Pianka
Wysokowydajne, silna roślina (do 80 cm) z dużą liczbą kulistych owoców... Miąższ jest bardzo soczysty i słodki. Kolor zmienia się z ciemnozielonego na jaskrawoczerwony.
Odmiany o grubych ścianach i dużych owocach
Grubość ścianki i wielkość owoców są decydującymi czynnikami dla większości ogrodników przy wyborze nasion. Papryki grubościenne mają miąższ o grubości 6 mm. Te odmiany świetnie nadają się do konserwowania, suszenia i zamrażania.
Białe złoto
Można sadzić w otwartym terenie. Roślina niska, o bardzo dużych żółtych owocach (do 450g)... Papryka ma kształt prostopadłościanu.
Format syberyjski
W połowie sezonu na wysokich i mocnych krzewach rosną bardzo duże papryki. Wielkość owoców uprawianych w szklarni może dochodzić do 500 g!
Królowa
Owocny, mały owoc (do 200g) o grubym, rubinowo-czerwonym miąższu. Doskonale znosi długotrwały transport.
Najlepsza papryka do nadziewania i przetwarzania
Nadziewanie
Papryka jest idealna do nadziewania potraw. W tym celu zwykle stosuje się równe średniej wielkości papryki tego samego rozmiaru. Wśród wczesnych można zauważyć: Lyubava, Divo, Golden miracle, Banana, Marinkin language. Wśród połowy sezonu: Antey, nowy Rosjanin, Stepashka.
Wysuszenie
Owoce długie i wydłużone nadają się do suszenia... Sabelka i Miracle paprika są do tego idealne. Można je suszyć bezpośrednio na świeżym powietrzu.
Konserwowanie
Do konserwacji idealne jest użycie mięsnych odmian grubościennych. A jeśli weźmiesz kilka wielokolorowych papryczek, preparat wyjdzie nie tylko smaczny, ale także piękny. Idealny do konserw: Avangard, Adept, Bogdan, Ideal, Lilac Bell, Chocolat Beauty, Amber.
Wniosek
Papryka to niezwykle zdrowe, smaczne i piękne warzywo. Jest uprawiany w regionach o różnych warunkach klimatycznych - Syberii, regionie moskiewskim, Donbasie, Krymie i innych. Dzięki jasnej różnorodności kolorów i soczystemu, świeżemu smakowi zawsze znajdzie miejsce na świątecznym stole. A pod względem wypełnienia witaminami liderem wśród innych warzyw jest pieprz. Jedząc tylko jedną paprykę dziennie, możesz uzupełnić dzienne zapasy witamin C i E. Papryka nazywana jest „warzywem piękna”, ponieważ spożywanie jej poprawia skórę i wzmacnia włosy. Pieprz jest również dobry dla oczu ze względu na wysoką zawartość beta-karotenu.