Cebula służy do gotowania wielu potraw, więc każda gospodyni domowa, wybierając rośliny do uprawy na swojej stronie, woli kilka odmian naraz. Różnorodność łóżek pozwala tworzyć nowe arcydzieła w kuchni, a jednocześnie doskonalić się w ogrodnictwie. W tym artykule dowiemy się, jakie są rodzaje cebuli, domowe i dzikie, porozmawiamy o ich opisie i poznamy główne cechy.
Odmiana cebuli: jakie są rodzaje?
Przyjmując doświadczenie swoich przodków, często preferuje się te same odmiany cebuli podczas sadzenia ogrodu warzywnego. Czas zmienić stereotypy, poprawić i osiągnąć nowe rezultaty, ponieważ danie może błyszczeć nowymi nutami smakowymi, jeśli zamiast zwykłej cebuli użyjesz Setton lub Leek. Co więcej, w centralnej Rosji można sadzić dużą liczbę odmian, jak pokazała praktyka. Przynajmniej sałatka, przynajmniej zielona. A potem dowiadujemy się, gdzie mogą rosnąć gatunki.
Aby określić wybór nasion dla roślin bulwiastych, musisz zapoznać się z cechami różnych gatunków, ich preferencjami i niuansami sadzenia. Warto również zwrócić uwagę na korespondencję warunków wzrostu kultury i klimatu regionu. To będzie temat tego artykułu.
Najpopularniejsze odmiany cebuli
Wszystkie odmiany kultury różnią się nie tylko smakiem, ale także zasadami sadzenia, okresem dojrzewania, wydajnością.
Zestawy cebuli
- Chalcedon rośnie na zewnątrz, jest bardzo popularny wśród ogrodników w południowych regionach Rosji. Nadaje się do uprawy piór i roślin okopowych. Okres dojrzewania (od sadzenia do zbioru) wynosi 95-110 dni. Z metra kwadratowego o wadze handlowej jednej małej próbki o wadze 85-100 gramów usuwa się średnio 4 kg. Czasami jest cebula o wadze do 400 gramów. Jest dobra odporność na peronosporozę, podatność na zgniliznę szyjki macicy. Smak: przyjemny z lekką przyprawą.
- Stuttgarter Riesen wczesne dojrzewanie, od siewu do zbioru trwa około 3 miesięcy. Okrągłe płaskie cebule ważą średnio 150-250 gramów, ale są też olbrzymy do 350 gramów. Roślina rzadko strzela strzałami, nie pokrywa się plamami typowymi dla mączniaka rzekomego. Smak: ostry z ostrym aromatem.
- Sowball charakteryzuje się dużymi, zaokrąglonymi cebulkami o średniej wadze do 200 gramów. Roślina okopowa dojrzewa około 100-110 dni, daje dobre zbiory. Smak: delikatny z lekką nutą ostrości, używany głównie do przyrządzania sałatek.
Cebula (rzepa)
- Złota rybka reprezentuje gatunek w połowie sezonuróżni się okrągłą, średniej wielkości cebulą o masie około 60-70 gramów. Stosowany na zieleń i do uprawy rzepy do sadzenia w następnym sezonie. Środek jest biały i soczysty z lekkim brzegiem.
- Szaman należy do odmian wcześnie dojrzewających, dojrzewa 86-95 dni. Roślina okopowa ma wydłużony kształt, różowoczerwony raczej soczysty środek. Średnia waga rzepy to 55-65 gr. Zalety: stabilna wysoka wydajność, wysoki smak. Przechowywany przez krótki czas.
- Oporto dojrzewa w 98-107 dniach, należy do gatunku w połowie sezonu. Waga rzepy sięga 270-300 gramów, kształt jest prawidłowy, okrągły. Zalety: wysoka wydajność przy stosowaniu sadzonek, odporność na choroby i szkodniki, długo zachowuje swoją prezentację. Smakowitość pozwala na wykorzystanie porto do wszystkich rodzajów przetwórstwa.
Odmiany cebuli sałatkowej
- Wystawa dojrzewa około 130 dni, smakuje bardzo słodko z obfitym sokiem. Rzepa jest okrągła i bardzo duża, osiąga 550 gr., Ale są też okazy 700-800 gr. Jedyną wadą kultury jest krótki okres przechowywania (nie więcej niż 3 miesiące).
- Jałta jest niezwykle popularna ze względu na doskonały smak. Roślina dojrzewa w 138-150 dni, rzepa ma duże spłaszczone fioletowe odcienie, osiągając średnio 200 gramów. Na środkowym pasie możesz wyhodować odmianę za pomocą sadzonek. Cebula jest przechowywana do 4 miesięcy.
- Yermak jest rekordzistą dojrzewaniaplon jest usuwany 75-95 dni po siewie. Różni się dobrą odpornością, długim okresem przydatności do spożycia (do następnego sezonu). Cechą gastronomiczną jest miękka soczysta konsystencja z lekką ostrością.
Czerwona cebula
- Karmazynowa kula dojrzewa w 85-95 dni, co roku daje stabilne zbiory. Ciemnofioletowa zaokrąglona rzepa zasługuje na nazwę. Środek jest soczysty o przyjemnym smaku, podkreślony lekką drobinką. Wadą jest krótki termin przydatności do spożycia (do 4 miesięcy).
- Campillo F1 przedstawia hybrydę czerwonej cebuli, który ma zaokrąglony kształt z gęstym środkiem i przyjemnym fioletowym odcieniem. Zaleta - pigment nie przenika na naczynia kuchenne i tkaniny. Walory smakowe: delikatna struktura przy obfitej produkcji soków, wyczuwalna słodycz. Można go przechowywać przez długi czas bez utraty swoich właściwości.
- Retro słynie z wysokiej wydajności i szybkiego starzenia (do 90 dni). Środek jest delikatny, ciemnoczerwony z białymi paskami. Cebula jest bardzo słodka bez ostrości, dlatego dodaje się ją nawet do sałatek dziecięcych.
Biała kokarda
- Albenka szybko dojrzewa (do 95 dni) oraz ciekawe walory smakowe, które łączą w sobie lekką ostrość i słodycz. Uprawiana na zioła i zestawy cebulowe. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
- Biała kula ma dobre kiełkowanie nasion i szybkie dojrzewanie. Możesz zebrać plon w 95-105 dni po posadzeniu. Okrągła, lekko wydłużona rzepa waży średnio 160 gramów. Odmiana charakteryzuje się wysokim stabilnym plonem, odpornością na fusarium.
- Sterling to grupa mieszańców cebuli białej o okresie dojrzewania 110-120 dni. Masa przeciętnej rzepy to 120-200 gr. Okrągły kształt z białą łuską. Środek jest miękki i soczysty o niezwykłym smaku, który nie przypomina innych gatunków. Przechowywanie rośliny okopowej jest krótkotrwałe (3-5 miesięcy), ale podczas uprawy obserwuje się odporność na wiele chorób i szkodników.
Słodka cebula
- Kaba dojrzewa w 145-155 dni, jest odporny na choroby. Produktywność jest stabilna, przechowywana do 4-5 miesięcy. Waga okrągłej rzepy z lekkim naciskiem wynosi 80-125 gramów. Środek jest gęsty, ale słodki i soczysty.
- Globo dojrzewa 110-125 dni, wielkość rośliny okopowej to prawdziwy gigant. Waga jednej cebuli sięga 600-900 gramów. Smak delikatny, słodkawy, idealny do sałatek i wielu innych potraw. Uprawiając plon z sadzonek, można uzyskać plon od 1 m2 do 12 kg.
- Hiszpański 313 wyróżnia się wydajnością, odporność na choroby i szkodniki, nadaje się do spożycia w postaci świeżej i przetworzonej. Waga przeciętnej rzepy wynosi 120-150 gramów, kształt jest okrągły i duży. Cebula od dawna jest rozpoznawana przez ogrodników domowych i jest popularna ze względu na bezpretensjonalną pielęgnację i słodki smak. Wydajność od 1m2 - 4-5 kg.
Nazwy odmian cebuli do przechowywania
- czerwony Baron ma ciemnoczerwony kolor, cebula jest zaokrąglona, lekko spłaszczona. Roślina dojrzewa w ciągu zaledwie 90-95 dni, waga rzepy wynosi 95-110 gramów. Zalety: stabilny wysoki plon, lekki smak z lekką przyprawą.
- Łuk Volsky'ego preferuje żyzne gleby lekkie. Rośliny okopowe dojrzewają w ciągu 120-140 dni przy średniej wadze 90-140 gramów. Rzepa rośnie w taki sposób, że wierzch znajduje się na wierzchu gleby, co ułatwia zbiór. Cechy smakowe: ostry jest dobrze wyczuwalny.
- Orion reprezentuje ekskluzywną hybrydę, nad którą angielscy hodowcy pracują od dawna. Odmiana szybko dojrzewa, co umożliwia uprawę nawet w północnych regionach. Rzepa ma regularny zaokrąglony kształt o pięknym fioletowym kolorze i waży średnio 150-200 gramów. Orion jest bardzo popularny wśród ogrodników, ale najprawdopodobniej nie będzie rosnąć ani na przedmieściach, ani na Uralu.
Najlepsze żarówki dla regionu moskiewskiego
- Centurion zyskał popularność na całym świecie dzięki swojemu wysokiemu smakowi. Zaokrąglona, wydłużona rzepa osiąga wagę do 110 g... Plon jest średni, ale stabilny (do 3-4 kg z 1m2). Zalety odmiany: nie podlega wypuszczaniu strzał, długi termin przydatności do spożycia (do 8-9 miesięcy), odporność na próchnicę. Warzywo korzeniowe ma ostry smak.
- Hercules jest uważany za płodny, plonujący od jednego metra kwadratowego do 8-9 kg roślin okopowych. Hodowcy pracujący nad hybrydą początkowo postawili sobie za zadanie pozyskanie długo przechowywanej cebuli. Rezultat przerósł oczekiwania - dobra odporność na choroby, długotrwałe przechowywanie bez utraty użytecznych właściwości, odporność na kaprysy natury. Waga rzepy do 120 gr., Smak wysoki (lekka ostrość, soczystość, umiarkowana słodycz).
- Sturon reprezentuje hybrydę wyhodowaną przez holenderskich hodowców. W wyniku żmudnej pracy uzyskano odmianę odporną na choroby i szkodniki, która dobrze zachowuje swój wygląd przez 9-10 miesięcy. Roślina dojrzewa w ciągu 100-115 dni, waga przeciętnej rzepy to 120-150 gramów. Cecha gastronomiczna: nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa, neutralne nuty smakowe z lekką przyprawą.
Przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących przygotowania gleby, sadzenia i pielęgnacji, możesz usunąć całkowicie obfite zbiory cebuli z łóżek. I nawet co roku świętują gigantyczne rośliny okopowe, zdobywając własne rekordy.